【酪漿】 ラクショウ 牛・羊などの乳。また、それを煮てつくった飲み物。

【酳】 14画　酉部　 区点=7842　16進=6E4A　シフトJIS=E7C8 《音読み》　イン 《意味》 インス｛動｝酒で口をすすぐ。 インス｛動｝家の主人が尸シ（祭りのとき、神のかわりとして祭りを受ける人）に酒をついですすめる。〈類義語〉→献。 《解字》 形声。「酉＋音符胤インの略体」。

【酵】 14画　酉部　［常用漢字］ 区点=2558　16進=395A　シフトJIS=8D79 《常用音訓》コウ 《音読み》　コウ（カウ）／キョウ（ケウ）〈jio〉 《意味》 ｛名｝酒をつくるときのもとになるもの。こうじかび。「酵母」 「発酵」とは、酵母菌の作用で糖類などが分解し、うま味のある、成分をつくったり、炭酸ガスが発生したりすること。〈同義語〉醗酵。 《解字》 会意兼形声。「酉＋音符孝（＝交。まじわる、交差する）」で、酒つぼの中で、原料が上下左右に交わって変化が生じること。 《熟語》 →熟語 →下付・中付語

【酵母】 コウボ 糖分をアルコールに変化させる作用のある菌。酒の醸造やパンの製造に用いる。

【酷】 14画　酉部　［常用漢字］ 区点=2583　16進=3973　シフトJIS=8D93 《常用音訓》コク 《音読み》　コク〈k〉 《訓読み》　むごい（むごし）／きびしい（きびし）／はなはだしい（はなはだし）／はなはだ 《名付け》　あつ 《意味》 コクナリ・コクニス｛形・動｝むごい（ムゴシ）。きびしい（キビシ）。情け容赦なくしめつけるさま。むごたらしい。ひどい。きびしくする。〈類義語〉→苛カ。「残酷」「其使民也酷烈＝ソノ民ヲ使フヤ酷烈ナリ」〔→荀子〕 ｛名｝むごいしうち。また、苦しみ。「艱酷カンコク」「百姓離秦之酷＝百姓秦ノ酷ヲ離ル」〔→史記〕 ｛名｝ひどい仕うちに対するうらみ。〈類義語〉→恨。「銜酷＝酷ヲ銜ム」 コクナリ｛形｝酒の味が強い。また、酒のかおりがきつい。▽「こくのある酒」などの「こく」はこれから出た語という。 ｛形・副｝はなはだしい（ハナハダシ）。はなはだ。物事の程度がひどいさま。ひどく。「酷似」「酷暑」 《解字》 会意兼形声。告は、牛の顔をきつくしめるつのあて。酷は「酉＋音符告（きつくしめる）」で、しめつける意を含む。もと、舌をきつくしめつけるような強い酒のこと。 《単語家族》 梏コク（しめつけるかせ）と同系。 《類義》 →虐 《熟語》 →熟語 →下付・中付語