に‐し・める【煮染める】 〔他下一〕[文]にし・む(下二) よく煮て汁をしみ込ませる。「醤油で―・めたよう」

に‐ぞめ【煮染め】 草・花・樹皮などを煎じた汁で染めること。また、その染めたもの。

に-しめ [0] 【煮染め】 野菜・練り製品などを取り合わせ，かなり濃い味つけで時間をかけて煮たもの。

に-し・める [3] 【煮染める】 （動マ下一）[文]マ下二 にし・む よく煮て，煮汁をしみこませる。「里芋を―・める」「―・めたような古手ぬぐい」

に-ぞめ [0] 【煮染(め)】 糸布類を，熱した染液の中に入れて浸染すること。たき染め。

にしめる【煮染める】 boil down.