さ‐はち【砂鉢・沙鉢・皿鉢】 (アサハチ（浅鉢）の約) ①浅い大形の磁器の鉢。さらばち。→皿鉢_さわち料理。 ②脳天。頭の鉢。雑兵物語「敵を一疋―をぶち破つた」

さら‐ばち【皿鉢】 ⇒さはち

さわち‐りょうり【皿鉢料理】_{‥ハチレウ‥} 種々の魚介・野菜などを大皿や大鉢に盛って出し、めいめいが取り分ける料理。土佐の名物料理。→さはち1

さ-はち [0] 【沙鉢・皿鉢】 〔「浅鉢(アサハチ)」の転〕 浅い大きな磁器の鉢。

さはち-りょうり ―レウ― [4] 【皿鉢料理】 高知県の郷土料理の一。九谷焼や伊万里焼の大皿にタイ・カツオ・貝の刺身，組み物（煮物・焼き物・揚げ物），鮨(スシ)（サバの姿鮨や魚の押し鮨）を盛りつけた宴会料理。さわちりょうり。

さら-ばち [2] 【皿鉢】 どんぶりや鉢などの浅いもの。

さわち-りょうり サハチレウリ [4] 【皿鉢料理】 ⇒さはちりょうり（皿鉢料理）