いり-こ [0][3] 【熬り子・炒り子】 「煮干し{（２）}」に同じ。主に西日本での称。

いり-ぼし [0][2] 【熬り干し】 「熬(イ)り子」に同じ。

い・る [1] 【煎る・炒る・熬る】 （動ラ五［四］） なべなどに入れて火であぶる。また，水分がなくなるまで煮つめる。「ごまを―・る」「豆を―・る」 [可能] いれる