うす-くち [0] 【薄口】 （１）（「淡口」とも書く）「うすくち醤油」のこと。 ⇔濃い口 （２）煮物などの味つけが薄いこと。 （３）陶器などで，薄手に作られたもの。

うすくち-しょうゆ ―シヤウ― [5] 【薄口醤油・淡口醤油】 料理素材の味や色を生かすために，色が薄くなるような製法で造られた醤油。濃い口醤油より塩分濃度，糖分ともやや高い。