なん-しつ [0] 【軟質】 物の質がやわらかいこと。やわらかい性質。 ⇔硬質

なんしつ-ガラス [5] 【軟質―】 硬質ガラスに対し，軟化温度が低く融解しやすいガラス。普通のソーダ石灰ガラスの類。

なんしつ-こむぎ [5] 【軟質小麦】 薄力粉の原料となる小麦。穀粒が粉状の質をしており軟らかい。 →薄力粉

なんしつ-まい [0] 【軟質米】 （１）水分含有量の多い米。 （２）米の商習慣による区分の一。東北・北陸・山陰地方で産する米。 〔人工乾燥が普及し，天日乾燥による地方差のほとんどなくなった現在では，必ずしも（１）の意味で使われるものではない〕 →硬質米