エスタブリッシュメント [5] establishment 既成の秩序・権威・体制。支配体制。権力や支配力をもつ階級・組織。

エスタンプ [3] (フランス) estampe 既存の油絵や水彩画を精巧に複製した版画。

エステート [3] estate （１）地所。私有地。（封建）領地。 （２）財産権。不動産権。

エステティーク [3] (ドイツ) sthetik; (フランス) esthtique 〔エステティック・エステティクとも〕 （１）美学。審美学。 （２）エステティックに同じ。

エステティシャン [4] (フランス) esthticien （１）美学者。 （２）全身美容を施す美容師。

エステラーゼ [4] esterase エステルを加水分解する酵素の総称。広く動植物の組織中に存在し，エステルを酸とアルコールとに分解する。狭義には，その一種，脂肪を加水分解するリパーゼをさす。

エステル [1] ester 酸とアルコールとから水がとれてできる化合物の総称。普通，カルボン酸のエステルをさす。比較的分子量の小さいエステルは，芳香をもつものが多く，人工果実香料の原料となる。脂肪酸とグリセリンとのエステル（グリセリド）は，油脂として動植物に広く存在する。

エストッペル [3] estoppel ⇒禁反言(キンハンゲン)

エストニア Estonia ヨーロッパ東部，バルト海に臨む共和国。繊維・食品加工業が盛ん。1991年9月ソビエト連邦から分離・独立。住民はフィン-ウゴル系のエストニア人とロシア人。首都タリン。面積4万5千平方キロメートル。人口一五四万（1992）。正称，エストニア共和国。

エストラゴン [4] (フランス) estragon キク科の植物。日本名カワラヨモギ。西アジア・東ヨーロッパの原産。芳香をもち，葉を香辛料として，野鳥や獣肉の臭い消し，エスカルゴ料理などに用いる。タラゴン。 エストラゴン [図]

エストラジオール [6] estradiol 卵胞ホルモン（発情ホルモン）の代表的なもの。生体内でエストロンおよびエストリオールになる。女性ホルモン剤として広く用いられる。エストラジオール-17β

エストリオール [5] estriol 発情ホルモンの一。エストラジオール-17βやエストロンから変化したもので，ホルモン作用は両者より弱い。

エストロゲン [4] estrogen 発情ホルモンの作用をもつ物質の総称。発情ホルモンとその誘導体および，全く構造の異なる合成物質がある。発情ホルモンと同義に使われることが多い。

エストロン [0][3] estrone 発情ホルモンの一。卵巣中で生成される。

EST Eastern Standard Time アメリカやカナダの東部標準時。ESTの午前0時は日本時間より14時間遅くなり午後の2時に当たる。

EST Republic of Estonia エストニア。IOCの国・地域コードの一。

EST Eastern Standard Time.

-est[-st] suf.形容詞・副詞の最上級語尾;coldest,driest,whitest etc.

es・tab・lish→音声 vt.確定〔設立・制定〕する;(人の)身を固めさせる,(地位に)つける;開業〔定位〕させる;定める;認める;証拠立てる;(教会を)国教会にする. ◎establish oneself 落ち着く,定住する;業務につく,開業する.

Estblished Chrch, the (英国)国教(会).

es・tab・lish・ment→音声 n.設立,設定,設置;確立;設立物,施設;世帯;組織,制度;定職,定収;職員;定員;(the E-) 体制派,既成の権威,支配層,指導者たち.

es・tab・lish・men・tar・i・an[istblimntrin] n.,a.英国国教会(の),その信奉者(の);体制派(の).

es・tam・i・net[stmini/-tminei] n.(F.) カフェー,酒場.

es・tate→音声 n.財産,遺産;地所,所有地;所有〔財産〕権;身分,地位;社会的地位,階級 (social rank);暮し向き. ◎personal〔real〕 estate 動〔不動〕産. ◎the fourth estate<諧>新聞(記者達),言論界 (the press). ◎the third estate 平民;(フランス革命前の)中産階級. ◎the Three Estates《史》貴族と聖職者と庶民;<英>聖職及び貴族の上院議員と下院議員.

estte gent 不動産業者.

estte cr ステーションワゴン (<米>station wagon).

estte tx <米>遺産相続税 (death duties).

es・teem→音声 vt.貴ぶ,重んじる;と思う.

es・ter[str] n.《化》エステル.

Es・ther[str] n.女の名;《旧約》エステル書.

es・thete[si:t/:s-] n.＝aesthete.

es・tht・ics[estiks/i:s-] n.＝aesthetics.

es・ti・ma・ble[stimbl] a.(＜esteem) 尊敬〔尊重〕すべき.

es・ti・mate→音声 vt.,vi.見積る,概算〔評価〕する.

es・ti・ma・tion→音声 n.見積り;評価;判断;意見;尊重 (esteem).

Es・to・ni・a[estuni] n.エストニア<ソ連に属する一共和国,バルト海に臨む>.

es・trange→音声 vt.疎遠にする,遠ざける.

es・tro・gen[strdn] n.《生化》女性ホルモン.

es・trous[strs] a.(動物の)発情の. ◎estrouscycle 発情周期.

es・trus[strs] n.発情(周期).

es・tu・a・ry→音声 n.河口,入江.