えび‐ね【海_＝老根・_×蝦根】 ラン科エビネ属の多年草。山林や竹林に生え、高さ三〇〜四〇センチ。根茎は太くて節が多く、横にはい、エビに似る。葉は長楕円形で縦ひだがある。春、紫褐色で中央が白または紅紫色の花を一〇個ほど開く。エビネ属にはキエビネ・ニオイエビネなども含まれ、観賞用に栽培され、園芸品種が多い。《季　春》

エピネフリン【epinephrine】 アドレナリン

えびの 宮崎県南西部の市。米作や畜産が盛ん。南部に、えびの高原がある。人口二・七万。

えびの‐こうげん【えびの高原】_{‐カウゲン} 宮崎県南西部にある高原。標高約一二〇〇メートル。韓国_{（からくに）}岳・白鳥_{（しらとり）}山・甑_{（こしき）}岳に囲まれ、六観音池などの火口湖や温泉がある。中央にある硫黄山の噴気で、秋にススキがえび色に染まる。

えび‐の‐しっぽ【海_＝老の_×尻_△尾】 霧氷の一。高山などで、セ氏零度以下に過冷却した霧や雲の粒が岩石・樹木などに吹きつけられて着氷したもの。風上側に伸び、エビの尾状になる。

えび‐の‐はたふね【_×蝦の_×鰭_△槽】 大嘗祭_{（だいじようさい）}や新嘗祭_{（しんじようさい）}で、天皇が手を洗う器。土器で、両端にエビの尾に似た取っ手がついている。えびはたふね。

えびはら‐きのすけ【海老原喜之助】 ［_{一九〇四〜一九七〇}］洋画家。鹿児島の生まれ。川端画学校で学んだのち、渡仏して藤田嗣治に師事。帰国後、独立美術協会展に出品した「曲馬」などが代表作。骨太い造形性を備えた斬新な作風で、国際的に活躍した。

え‐ひめ【_△兄姫】 姉妹のうち年長のほうのむすめ。「名は―、弟比売_{（おとひめ）}、この二柱の女王_{（ひめみこ）}、浄き公民_（たみ）なり」〈記・中〉弟姫_{（おとひめ）}。

えひめ【愛媛】 四国地方北西部の県。もとの伊予_（いよ）国にあたる。県庁所在地は松山市。名は、古事記に「伊予国は愛比売_{（えひめ）}と謂_（い）ひ」とあるところによる。