かき【柿・柹】 ①カキノキ科の落葉高木。高さ約10メートルに達する。葉は革質。6月頃黄色4弁の雌花と雄花をつける。雌雄同株。果実は黄赤色、大形の液果で、甘柿と渋柿があり、生食用、また乾柿とする。材は器具用・建築用。また若い果実から渋をとる。東アジア温帯固有の果樹で、長江流域に野生、日本に輸入されて古くから栽培。〈[季]秋〉。正倉院文書「壱伯文、―一升の直_あたい」 カキ（雌花） 撮影：関戸 勇 富有柿 撮影：関戸 勇 ②柿色の略。 ③柿衣_かきそのこと。 ⇒柿が赤くなると医者が青くなる

かきあわせ‐ぬり【柿合せ塗】_{‥アハセ‥} 漆塗の一種。柿渋に松煙などを混ぜた色渋を塗って下地とし、漆を上塗りしたもの。

かき‐いろ【柿色】 ①柿渋の色に似た赤茶色。 Munsell color system: 10R5.5/12 ②ベンガラに少し黒を加えた暗褐色の染色。 ⇒かきいろ‐がみ【柿色紙】

かきいろ‐がみ【柿色紙】 ガンピを主原料とした柿色の和紙。明治初期まで、静岡県修善寺辺の産。 ⇒かき‐いろ【柿色】

かき‐うちわ【柿団扇】_‥ウチハ ^（→）渋団扇に同じ。雄長老狂歌「―がな二三本」

かきうり【柿売】 狂言。^（→）「合柿_{あわせがき}」の類曲。

かきえもん【柿右衛門】_‥ヱ‥ 佐賀有田の陶工。姓は酒井田。初代は江戸前期に赤絵磁器を完成、代々業をつぎ今日に至る。明末清初の彩磁を日本化した独特の美しい作があるが、各代の作品の区別は困難。特有の色絵をもつ柿右衛門様式は、柿右衛門個人ではなく、伊万里焼の多くの陶工によって工夫されたもの。

かき‐おちば【柿落葉】 紅葉して落ちた柿の葉。〈[季]冬〉

○柿が赤くなると医者が青くなる_{かきがあかくなるといしゃがあおくなる} 柿が赤くなる秋は天候がよいので病気になる人が少なく、医者は商売にならずに青ざめる。秋の快適な気候をいう。 ⇒かき【柿・柹】 かき‐がい【牡蠣貝】_‥ガヒ カキ。また、カキの貝殻。古事記下「あひねの浜の―に足踏ますな」 かき‐かえ【書替え・書換え】_‥カヘ ①書き改めること。 ②効力を失った証書に代えて、同じ効力をもつ証書を作成すること。また、その新たな証書。「免許証の―」 ⇒かきかえ‐きょうげん【書替え狂言】 かき‐かえ【繋き替え】_‥カヘ とりかえ。かけがえ。好色一代男7「ふんどしの―もなき人」 かきかえ‐きょうげん【書替え狂言】_{‥カヘキヤウ‥} 作劇用語。大当りの歌舞伎や浄瑠璃の筋・役名などを下敷きにして、新しい内容を盛り込んだ脚本。新しい事件を題材にする時の作劇法。 ⇒かき‐かえ【書替え・書換え】 かき‐かえ・す【掻き返す】_‥カヘス 〔他四〕 ①くりかえす。建礼門院右京大夫集「我が言ひし言のあひしらひ、何かと見ゆるが、―・すやうにおぼゆれば」 ②琴爪や撥_ばち裏で弦をはねて鳴らす。すくい撥で奏する。源氏物語手習「―・し、はやりかに弾きたる」 かき‐か・える【書き替える・書き換える】_‥カヘル 〔他下一〕[文]かきか・ふ(下二) 書きあらためる。書風をかえて書く。源氏物語夕顔「いたう、あらぬさまに―・へ給ひて」 かぎ‐かけ【鉤掛】 ①峠の大木の枝に鉤を投げかけて吉凶を占う習俗。 ②(岐阜県の山間部で)婚約成立のとき汲みかわす酒。 かぎ‐かずら【鉤葛・鉤藤】_‥カヅラ アカネ科の蔓性木本。暖地に自生。茎は四角、葉腋に鉤形の托葉を2個持ち、他物にからみつく。夏、葉腋に白緑色の花を小球状につける。托葉は漢方生薬の釣藤鉤_{ちょうとうこう}で、頭痛・眩暈_めまいなどの鎮静薬。 かき‐かぞ・う【掻き数ふ】_‥カゾフ 〔他下二〕 「かぞえる」を強めていう語。万葉集8「秋の野に咲きたる花を指折りて―・ふれば七種の花」 かき‐かぞう【掻き数ふ】_‥カゾフ 〔枕〕 一つ二つと数える意から、「ふた（二）」にかかる。万葉集17「―二上山に」 かき‐かた【書き方】 ①字を書く方法。筆の運び方。 ②文章を書く方法・技術。書式。「履歴書の―」 ③旧制の小学校教科目。国語科の一部。習字。 かぎ‐がた【鉤形・鍵形】 鉤のように、直角に曲がった形。「机を―に並べる」

かき‐がみ【柿紙】 ①柿色の紙。 ②柿渋をひいた紙。渋紙。

かき‐こんじょう【柿根性】_‥ジヤウ 柔軟で変わりやすい性質。↔梅根性

かき‐しぶ【柿渋】 渋柿の実から採取した液。木や麻・紙などに塗って防水・防腐用とする。

かき‐ず【柿酢】 柿を用いて醸造する酢。

かき‐ずく【柿木】_‥ヅク コノハズクの羽色の赤褐色を帯びたもの。 カキズク 撮影：小宮輝之

かき‐そ【柿衣】 渋染めの柿色の布子_ぬのこ。江戸時代、酒屋の奉公人の仕着せ。

かき‐ぞめ【柿染】 柿色に染めること。また、そのもの。浮世物語「―の帷子_かたびら一枚、破れ紙子一重なりては」

かきた‐がわ【柿田川】_‥ガハ 静岡県駿東郡清水町にある川。富士山の伏流水を水源とし、狩野川に合する。長さ1.2キロメートル。清流として知られる。泉川。 柿田川 撮影：山梨勝弘

かき‐づき【柿餻】 ①糯米_もちごめを洗い、柿を入れて蒸して餅につきあげたもの。 ②皮と種子を取り去った熟柿を麦こがしにまぜ、団子のようにしたもの。

かき‐つきげ【柿月毛】 馬の毛色の名。赤みをおびた月毛。あかつきげ。こうばいつきげ。

かき‐てのごい【柿手拭】_‥ノゴヒ 柿渋で染めた手拭。しぶてのごい。

かき‐なます【柿膾】 干柿を刻んで膾に和えたもの。

かき‐の‐き【柿樹・柿木】 ⇒かき（柿）

かきのき‐きんすけ【柿木金助】 1712年（正徳2）大凧に身を結びつけて飛んで名古屋城の金の鯱_{しゃちほこ}の鱗をはいだという盗人。並木五瓶の歌舞伎「けいせい黄金鱐_{こがねのしゃちほこ}」、岡本綺堂・条野採菊_{じょうのさいぎく}・岡鬼太郎合作の「金鯱噂高浪_{きんのしゃちうわさのたかなみ}」に脚色。（ 〜1763）

かき‐の‐ころも【柿の衣】 ①山伏などの着用する、柿色の法衣。 ②江戸時代、酒問屋の小僧などが着た茶褐色の着物。柿衣_かきそ。

かき‐の‐たね【柿の種】 ①カキの種子。 ②マグロやマブナの幼魚。 ③柿の種状のかきもち（あられもち）。辛味を加える。 柿の種 撮影：関戸 勇

かきのへた【柿の蔕】 (伏せると形が柿のへたに似るからいう)茶碗の名。朝鮮産。李朝の初期につくられた。ごく侘_わびた印象の茶碗。

かきのもと【柿本】 姓氏の一つ。 ⇒かきのもと‐の‐ひとまろ【柿本人麻呂】

かき‐の‐もと【柿本】 柿本衆の略。 ⇒かきのもと‐しゅう【柿本衆】

かきのもと‐しゅう【柿本衆】 鎌倉初期、和歌に範をとって優雅な連歌を作る人々の称。有心_うしん衆。柿本の衆。↔栗本_{くりのもと}衆 ⇒かき‐の‐もと【柿本】

かきのもと‐の‐ひとまろ【柿本人麻呂】 万葉歌人。三十六歌仙の一人。天武・持統・文武朝に仕え、六位以下で舎人として出仕、石見国の役人にもなり讃岐国などへも往復、旅先（石見国か）で没。序詞・枕詞・押韻などを駆使、想・詞豊かに、長歌を中心とする沈痛・荘重、格調高い作風において集中第一の抒情歌人。後世、山部赤人とともに歌聖と称された。「人丸」と書いて「ひとまる」ともいう。生没年未詳。 ⇒かきのもと【柿本】 ○餓鬼の物をびんずる_{がきのものをびんずる} (「びんずる」は「引っ取る」の転)餓鬼の得た食物を奪い取る。貧乏している者から物を奪い取る。浄瑠璃、松風村雨束帯鑑「たまたま逢うた男を、―、小猿の頬を押すやうに余り出来ぬ御差配」 ⇒が‐き【餓鬼】

かき‐のれん【柿暖簾】 柿色にそめた暖簾。特に、遊郭で端女郎_{はしじょろう}の局_つぼねにかけた柿色染めの暖簾。また、その局。

かき‐ひたし【柿浸し】 干柿をすって水または酒にひたしたもの。栄華物語後悔大将「―の汁を物の葉につけて参らすれど」

かき‐もち【柿餅】 カキの実をすりつぶして糯米_もちごめ・粳米_{うるちまい}の粉とともに練り合わせて蒸し、短冊形に切った餅菓子。山城国（京都府）宇治辻の坊の名産。 ○餓鬼も人数_{がきもにんじゅ} つまらぬ者でも、人数の中に加えられると多少の効はある。 ⇒が‐き【餓鬼】

かき‐もみじ【柿紅葉】_‥モミヂ 柿の葉の紅葉。〈[季]秋〉

かきやまぶし【柿山伏】 狂言。山伏が柿を盗み食い、柿の持主に愚弄され猿や鳶のまねをさせられる。

かき‐ようかん【柿羊羹】_‥ヤウ‥ 干柿の果肉をすりつぶし、砂糖・水飴・寒天を加えて製した菓子。岐阜県大垣市の名産。 柿羊羹 撮影：関戸 勇

かき‐らん【柿蘭】 谷すじに生ずるラン科の多年草。高さ30センチメートル余。根茎は横に這い、茎に広い楕円形の葉を互生。夏、10個ほどのオレンジ色の小花を総状につける。スズランの名もあるがユリ科のスズランとは全く異なる。

かき‐わかば【柿若葉】 柿の美しい若葉。〈[季]夏〉 柿若葉 撮影：関戸 勇

柿　字形 〔木部5画／9画／1933・3341〕 〔音〕シ(漢) 〔訓〕かき [意味] 果樹の名。かき。「熟柿・落柿舎」 ▷正字は［柹］。「杮_はい」（木部４画）は別字。