カラカス【Caracas】 ベネズエラ共和国の首都。海抜 1000m の高原にある。外港はラグアイラ。

カラカラ【Caracalla】 （188-217） 古代ローマ皇帝マルクス=アウレリウス=アントニヌス（在位，211-217）の通称。増税のために帝国内の全自由民にローマ市民権を与えた。ローマ市内に大公共浴場（カラカラ浴場）を建設。メソポタミア遠征の途次，部下に暗殺された。

カラジャス【Carajas】 ブラジル北部，トカンチンス川上流域にある世界有数の埋蔵量をもつ鉱山。鉄分 65％以上の鉄鉱を産出。

カラット【carat; karat】 (１)宝石の質量を表す単位。200mg に当たる。記号は K，ct (２)金の純度を表す単位。純金を 24 カラットとする。記号 K，kt　金（きん）。

カラベル【caravel】 スペイン・ポルトガルで中世以後に用いた，2〜3 本のマストに三角帆を用いた小型帆船。

カラメルソース【caramel sauce】 プディングなど食品にかけて用いるカラメル。

キャラウェー【caraway】 セリ科の一，二年草。種子を香辛料・香料に，また健胃薬などにする。ヒメウイキョウ。

キャラバン【caravan】 (１)隊商。 (２)隊を組んで遠征したり各地を回ること。また，その集団。「―を組む」 (３)商品の販売・宣伝のため，各地を回ること。 (４)キャラバン-シューズの略。

キャラバンシューズ【Caravan shoes】 底に厚い合成ゴムを貼った，防水ズックの編み上げ靴。山歩き・ハイキング用。商標名。

キャラベル【caravel】 ⇒カラベル

キャラメル【caramel】 牛乳・バター・水飴（みずあめ）・小麦粉などにバニラなどの香料を加えて煮固めた飴菓子。小さく切って 1 粒ずつ包装する。