サー【Sir】 (１)英語で，男性に対する丁寧な呼び掛けの語。 (２)イギリスで，準男爵またはナイトのクリスチャン-ネーム（洗礼名）につける尊敬語。卿。

サーロイン【sirloin】 牛肉のうち，背の中央からももの間の部位のもの。肉質は軟らかく，きめが細かい。「―-ステーキ」

サイレン【siren】 (１)〔Siren〕 ギリシャ神話に登場する海の怪物。2 人あるいは 3 人。乙女の顔，鳥の姿をし，美しい声で船乗りをひき寄せ殺したという。後に，音楽との関連が強調され，女神ムーサの娘ともされた。セイレン。 (２)穴のあいた円板を回転させて音を出す装置。時報・警報・信号などに用いる。号笛。

シラクサ【Siracusa】 イタリア，シチリア島東岸の地中海に臨む港湾都市。古代ギリシャの植民都市として繁栄。史跡が多い観光地。

シロッコ【sirocco】 サハラ砂漠に発し，アフリカ北岸から地中海周辺に吹く熱風。