サー[Sir] 名英国で、ナイトまたは准男爵の称号をもつ人の姓名に冠する敬称。_きょう。 「━ウォルタースコット」 ◇「━ウォルター」は略式、「━スコット」と姓だけに冠するのは不可。

サーロイン[sirloin] 名牛肉のうち、背中の中央部から腰の上にかけての部位のもの。肉質はやわらかく、適度な脂肪がある。 「━ステーキ」 →図：牛肉の各部

サイレン[siren] 名穴のあいた二枚の円板を高速度で回転させ、空気を振動させて音響を発生する装置。警報・信号などに使う。

シリウス[Sirius _ラテン] 名大犬座のアルファ星。恒星のうちで最も明るい。天狼_てんろう星。 ◇古代エジプトではナイル川の氾濫を予告する星とされた。

シロップ[siroop _オランダ] 名砂糖・水あめなどを煮溶かして作る濃厚な糖液。また、それに果物の香りのする香料などを加えたもの。 「ガム━」