【饅頭】 マントウ・マンジュウ 小麦粉をねって、まるくふかしたもの。ふかしパン。菓子の名。小麦粉をねった中にあんを入れて、むしてつくった菓子。▽マンジュウは、南宋ナンソウのころの江南地方の発音をまねたもの。