あさざ【菜・菜】 リンドウ科の多年生水草。沼沢に自生する。葉は緑色の広楕円形で，地下茎から長い柄を出して水面に浮かぶ。夏，黄色の五弁花を水上に開く。若葉は食用。ハナジュンサイ。

さい【菜】 副食物。おかず。

タアツァイ【菜】 〔中国語〕 アブラナ科の野菜。中国原産。葉はさじ形。冬に美味で，油いため・汁の物などに向く。

な【菜】 (１)葉や茎を食用にする草の総称。菜っ葉。 (２)あぶらな。「―の花」

【菜】 〔画　数〕11画　− 常用漢字 〔区 点〕2658〔ＪＩＳ〕3A5A〔シフトJIS〕8DD8 〔音 訓〕サイ・な 〔名乗り〕な 〔熟語一覧〕 →青菜（あおな） →菜・菜（あさざ） →畦菜（あぜな） →油菜（あぶらな） →油菜科（あぶらなか） →甘菜（あまな） →一汁一菜（いちじゅういっさい） →一汁三菜（いちじゅうさんさい） →岩苦菜（いわにがな） →御菜（おさい） →御晩菜（おばんさい） →温野菜（おんやさい） →貝割り菜（かいわりな） →火焔菜（かえんさい） →懸け菜（かけな） →花菜（かさい） →果菜（かさい） →果菜類（かさいるい） →家庭菜園（かていさいえん） →芥子菜（からしな） →甘菜（かんさい） →乾燥野菜（かんそうやさい） →菊菜（きくな） →菊苦菜（きくにがな） →京菜（きょうな） →雪花菜（きらず） →麒麟菜（きりんさい） →茎菜（くきな） →黒布・黒菜（くろめ） →葷菜（くんさい） →茎菜類（けいさいるい） →高原野菜（こうげんやさい） →香菜（こうさい） →紅菜苔（こうさいたい） →髪剃菜（こうぞりな） →香味野菜（こうみやさい） →小菜蛾（こなが） →小松菜（こまつな） →根菜類（こんさいるい） →搾菜（ザーサイ） →菜（さい） →菜園（さいえん） →菜館（さいかん） →菜根譚（さいこんたん） →菜食（さいしょく） →菜単（さいたん） →菜箸（さいばし） →晒菜升麻（さらしなしょうま） →サラダ菜（サラダな） →珊瑚樹菜（さんごじゅな） →山菜（さんさい） →山東菜（さんとうさい） →山東菜（さんとうな） →山東白菜（さんとうはくさい） →牛尾菜（しおで） →塩場菜（しばな） →杓子菜（しゃくしな） →香菜（シャンツァイ） →主菜（しゅさい） →蓴菜（じゅんさい） →諸葛菜（しょかつさい） →水前寺菜（すいぜんじな） →ずい菜（ずいな） →杉菜（すぎな） →酸茎菜（すぐきな） →菘・鈴菜（すずな） →清浄野菜（せいじょうやさい） →西洋野菜（せいようやさい） →前菜（ぜんさい） →千宝菜（せんぽうさい） →総菜・惣菜（そうざい） →蔬菜（そさい） →蔬菜類（そさいるい） →蕎麦菜（そばな） →菜（タアツァイ） →体菜（たいさい） →高菜（たかな） →球菜（たまな） →淡色野菜（たんしょくやさい） →中国野菜（ちゅうごくやさい） →縮緬菜（ちりめんな） →青梗菜（チンゲンサイ） →漬け菜（つけな） →摘まみ菜（つまみな） →蔓菜（つるな） →甜菜（てんさい） →甜菜糖（てんさいとう） →唐菜（とうな） →菜（な） →菜椿象・菜亀虫（ながめ） →水葱・菜葱（なぎ） →菜切り包丁（なきりぼうちょう） →菜種（なたね） →菜種和え（なたねあえ） →菜種油（なたねあぶら） →菜種梅雨（なたねづゆ） →菜種菜（なたねな） →菜種河豚（なたねふぐ） →菜漬け（なづけ） →菜っ葉（なっぱ） →菜っ葉服（なっぱふく） →菜の花（なのはな） →菜花（なばな） →菜虫（なむし） →菜飯（なめし） →菜類（なるい） →苦菜（にがな） →野沢菜（のざわな） →泡菜（パオツァイ） →白菜（はくさい） →白菜（パクチョイ） →八宝菜（はっぽうさい） →花菜（はなな） →花椰菜・花野菜（はなやさい） →浜苦菜（はまにがな） →鹿尾菜（ひじき） →髪菜（ファーツァイ） →蕗・苳・款冬・菜蕗（ふき） →副菜（ふくさい） →布海苔・鹿角菜（ふのり） →冬菜（ふゆな） →べんり菜（べんりな） →松菜（まつな） →間引き菜（まびきな） →水菜（みずな） →壬生菜（みぶな） →深山嫁菜（みやまよめな） →無菜（むさい） →野菜（やさい） →有色野菜（ゆうしょくやさい） →葉茎菜類（ようけいさいるい） →洋菜（ようさい） →甕菜（ようさい） →葉菜類（ようさいるい） →嫁菜（よめな） →辣白菜（ラーバイサイ） →緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい） →冷菜（れいさい） →若菜（わかな） →若菜集（わかなしゅう）