こ‐の‐わた【海^▼鼠腸】 名ナマコの腸管を塩漬けにして作った塩辛_しおから。 ◇越前（＝福井）のウニ、肥前（長崎）のカラスミとともに、尾張（＝愛知県知多半島）のコノワタを天下三珍味と称した。

なま‐こ【海^▼鼠】 名 海底にすむ、ナマコ綱に属する棘皮_きょくひ動物の総称。体は円筒形で、背面には多くの突起がある。マナマコ・キンコなどは酢の物にして生食するほか、干して中華食材の海参_いりこに加工する。 ◇腸を塩辛にしたのが、海鼠腸_このわた。 製錬した鉄・銅・鉛などを型に流し込んで固めたもの。 ◇形がに似ることから。

なまこ‐いた【海^▼鼠板】 名断面が波形をしたトタン・スレート・プラスチックなどの板。屋根や壁に用いる。波板。

なまこ‐もち【海^▼鼠】 名ナマコのような半円筒形に作った。小口切りにしてかきなどにする。