かい‐しゃ【^▼膾^▼炙】_クヮイ━ 名・自サ変広く世間に知れ渡ること。 「人口に━する」 ◇「膾」はなます、「炙」はあぶり肉の意。いずれも人々に広く賞味されることから。 関連語 大分類‖広める‖ひろめる 中分類‖普及‖ふきゅう

なます【^▼膾・^▼鱠】 名 生の魚介類を刻んで調味した酢にひたした料理。 大根・にんじんなどの野菜を刻んで調味した酢であえた料理。