ねり【練り・煉り】 ①ねること。「―が足りない」 ②練った絹または綾。「先―」 ③練貫_ねりぬき。また、その地の薄いもの。 ④煉餌_ねりえさの略。 ⑤煉酒_ねりざけの略。〈日葡辞書〉

ねり‐あわ・せる【練り合わせる・煉り合わせる】_{‥アハセル} 〔他下一〕[文]ねりあは・す(下二) 火にかけ、またはこねまぜて一つにする。ねりまぜる。「薬物を―・せる」

ねり‐あん【練餡・煉餡】 小豆を煮てつぶし、あるいは漉し、砂糖を加え、火にかけてねった餡。

ねり‐うに【煉雲丹】 塩漬にした雲丹の生殖巣をねりつぶした食品。

ねり‐え【煉餌】_‥ヱ ^（→）「ねりえさ」に同じ。

ねり‐えさ【煉餌】_‥ヱサ ①糠_ぬか・魚粉・菜っ葉などを水でねって作った小鳥の餌。 ②米・麦の粉やサツマイモなどを煮てねり固め、釣餌としたもの。蛹_さなぎ粉・干海老・魚粉や粕・魚油などを加え用いる。ねりえ。

ねり‐おしろい【練白粉・煉白粉】 練って泥状に作った白粉。厚化粧・襟化粧に用いる。

ねり‐がし【練菓子・煉菓子】_‥グワ‥ ねり固めて作った和生菓子。求肥_ぎゅうひ・羊羹_ようかん・練切_ねりきりの類。練物。

ねり‐かた・める【練り固める・煉り固める】 〔他下一〕[文]ねりかた・む(下二) ねって固くする。「小麦粉を―・める」

ねり‐かわ【練革・煉革】_‥カハ 膠水に漬けて打ち固めた革。いためがわ。 ⇒ねりかわ‐つば【練革鐔】

ねり‐きり【練切・煉切】 ①練切餡の略。漉餡_こしあんに、求肥_ぎゅうひまたは蒸して裏漉_うらごししたヤマノイモまたは微塵粉_みじんこなどを加えて、練り上げたもの。 ②練切餡を着色して、餡玉_あんだまを包み、さまざまな形に加工した生菓子。 煉切 撮影：関戸 勇

ねり‐くこん【煉九献】 (女房詞)白酒。「ねりおっこん」「しろざさ」ともいう。

ねり‐ぐすり【練薬・煉薬】 ①⇒ねりやく。 ②粘液状の塗り薬。

ねり‐ぐら【練鞍・煉鞍】 鞍橋_くらぼねの一種。牛の生皮を水に浸して柔らかくし、鞍橋の木型にあててその形状に練り固めて乾燥し、漆を塗ったもの。張鞍。

ねり‐こ【練粉・煉粉】 粉をねって作ったもの。

ねり‐こう【練香・煉香】_‥カウ 各種の香料を練り合わせて、好みの芳香を創り出したもの。沈香のほか、薫陸_くんろくや没薬_もつやくなどの樹脂の香、麝香_じゃこう・竜涎_{りゅうぜん}香などの動物質の香、および貝香（甲香_こうこう）を、いずれも粉末にして調合し、蜜や糖などで練り合わせる。平安初期以来の代表的な薫物_たきものは梅花・荷葉・菊花・落葉・侍従・黒方_くろほうなど。同名の薫物でも、香料の合量・合せ方・熟成法などはそれぞれ異なり、秘法を競った。→合薫物_{あわせたきもの}

ねり‐こうじ【煉麹・練麹】_‥カウジ 麹に、煮つめた酒と塩とを練り混ぜたもの。貯蔵用。

ねり‐ざけ【煉酒・練酒】 白酒の一種。清酒に蒸した糯米_もちごめと麹_こうじを加え貯蔵発酵させ、石臼でひいて漉_こしたもの。白酒の始まりで、博多産のものが有名であった。練貫酒_{ねりぬきざけ}。

ねり‐ざんしょう【練山椒・煉山椒】_‥セウ 求肥_ぎゅうひや糝粉餅_{しんこもち}にサンショウの粉または汁を加えて練った和菓子。

ねり‐せいひん【練製品・煉製品】 魚肉をねって加工した食品。かまぼこ・ちくわの類。練物。

ねり‐ついじ【練築地・煉築地】_‥ヂ ねり土と瓦とを交互に積み重ねて造った築地。ねりべい。

ねり‐つち【練土・煉土】 ①粘土に石灰や小砂利・苦汁_にがりをまぜ合わせたもの。 ②焼物で、原土を水簸_すいひ・精製し、水を加えて成形しやすく練り上げた陶土。

ねり‐つば【練鐔・煉鐔】 牛の撓革_{いためがわ}を膠_にかわ付けして固め、数枚重ねて作った鐔。耳の部分に赤銅などで覆輪_ふくりんを施したものもある。平安時代以降、武家の間で流行した。ねりかわつば。保元物語「―の黒漆の太刀」

ねり‐にんぎょう【練人形・煉人形】_‥ギヤウ 土をねり固めてつくった人形。

ねり‐はみがき【練歯磨・煉歯磨】 歯磨粉に起泡剤（合成洗剤）・グリセリン・香料・甘味料・結合剤のほか、薬効成分などを加え、ねり合わせて糊状に作ったもの。夏目漱石、それから「資生堂で―を買はうとしたら」

ねり‐べい【練塀・煉屏】 土と瓦とで築き、上に瓦を葺いた塀。

ねり‐みそ【練味噌・煉味噌】 ねりつぶし、砂糖・味醂などを加えた味噌。田楽などに用いる。

ねり‐もの【練物・煉物】 ねり固めて作ったもの。特に、種々の薬物をねって珊瑚_さんごや宝石などに似せて造った物や、かまぼこ・はんぺんの類、また餡_あん・求肥_ぎゅうひその他をねり固めた菓子などにいう。

ねり‐やく【練薬・煉薬】 諸種の薬を蜂蜜_はちみつ・水飴_みずあめ・舎利別_{シャリベツ}などでねり固めた薬剤。ねりぐすり。煉丹。浄瑠璃、夕霧阿波鳴渡「煎薬と―と鍼_はりと按摩でやうやうと命つないで」

ねり‐ようかん【煉羊羹】_‥ヤウ‥ 羊羹の一種。煮溶かした寒天に砂糖を加えて溶かした中に、小豆_あずきなどの漉餡_こしあんを加え、ねりながら煮詰め、型に流しこんで固めたもの。 煉羊羹 撮影：関戸 勇

ね・る【練る・錬る・粘る・煉る】 〔他五〕 ①絹を灰汁_あくなどで煮て柔らかくする。宇津保物語蔵開上「―・りたるうち綾」。日葡辞書「イトヲネル」 ②木の枝や蔓を柔らかくして曲げて作る。拾遺和歌集恋「かの岡に萩かる男縄をなみ―・るやねりその砕けてぞ思ふ」 ③こねまぜて、ねばらせる。太平記18「泥に―・られたる魚の如くにて」。「粘土を―・る」「糊を―・る」 ④精製する。為忠百首「潮―・るかまどの煙けをぬるみ雪もたまらぬあまのあばらや」 ⑤革_かわ類を撓_たわめ作る。なめす。「皮を―・る」 ⑥鉄などに焼きを入れ硬度を調える。精錬する。日葡辞書「カネヲネリキタウ」 ⑦学問・技芸をみがく。心身を鍛える。修養をつむ。浮世床初「いやいや、爰ぢやとナ、気を丹田に―・つて、金壱分を胃の腑にとつと落付けてナ」。「人格を―・る」 ⑧推敲_すいこうする。何度も考えて一層よくする。「草案を―・る」「作戦を―・る」

れん‐が【煉瓦】_‥グワ 粘土に砂をまぜてねり固めた、一定の大きさの建築材料。ふつうは型に入れて窯_かまで焼いたもの。壁・舗装・窯など用途は広汎。普通煉瓦（赤煉瓦）・舗道煉瓦・耐火煉瓦・空洞煉瓦・アドベなどがある。 ⇒れんが‐いろ【煉瓦色】 ⇒れんが‐せき【煉瓦石・煉化石】 ⇒れんが‐づくり【煉瓦造り】

れんが‐いろ【煉瓦色】_‥グワ‥ 煉瓦のような赤茶色。 ⇒れん‐が【煉瓦】

れんが‐せき【煉瓦石・煉化石】_‥グワ‥ ^（→）煉瓦に同じ。明治初期に用いた語。 ⇒れん‐が【煉瓦】

れんが‐づくり【煉瓦造り】_‥グワ‥ 煉瓦を用いて造ること。また、その構造物。歌舞伎、島鵆月白浪「新橋とやらへ来た時に、こりやアメリカへでも来はせぬかと―にびつくりした」 ⇒れん‐が【煉瓦】 ○連歌と盗人は夜がよい_{れんがとぬすびとはよるがよい} 連歌を詠むのは落ちついた夜が適当だと、盗人の夜仕事を引合いにしていったもの。狂言、蜘の糸「また―と申す事も御座る程に、思ひ立つた事で御座る」 ⇒れん‐が【連歌】

れん‐ごく【煉獄】 〔宗〕(purgatory)カトリック教で、死者が天国に入る前に、その霊が火によって罪を浄化されると信じられている場所。天国と地獄との間。

れん‐たん【煉丹】 ①昔中国で、道士が辰砂_しんしゃをねって不老不死の妙薬金丹を作ったこと。 ②体気を丹田_たんでんに凝集する修練法。 ③^（→）煉薬_ねりやくの異称。

れん‐たん【練炭・煉炭】 無煙炭・コークス・木炭などの粉末に粘着剤をまぜて押し固めた燃料。円筒形で、燃焼をよくするため縦に数個の穴を通してある。〈[季]冬〉

れん‐にゅう【練乳・煉乳】 牛乳を煮つめて濃縮し、保存性をもたせたもの。無糖（エバ‐ミルク）と加糖（コンデンス‐ミルク）とがある。

れん‐やく【練薬・煉薬】 種々の薬を調合してねった薬。ねりやく。ねりぐすり。

　字形 〔火（灬）部8画／12画／4691・4E7B〕 ⇒煉