くるみ【胡桃】 クルミ科クルミ属の落葉高木の総称。果実の核はきわめて堅い。中の子葉は食用。また，油脂をとる。オニグルミ・テウチグルミなど。

くるみあぶら【胡桃油】 クルミの実を圧縮してとる油。食用，また塗料・油絵の具の材料などに用いる。胡桃油（くるみゆ）。

くるみざわこうし【胡桃沢耕史】 （1925-1994） 小説家。東京生まれ。拓殖大卒。官能小説や冒険ミステリーを手掛け，モンゴルに抑留された体験に基づく「黒パン俘虜記」で直木賞受賞。著「翔んでる警視」など。

くるみわり【胡桃割り】 クルミの実をはさんで殻を割る道具。

くるみわりにんぎょう【胡桃割り人形】 〔（ロ） Shchelkunchik〕 チャイコフスキー作曲のバレエ音楽。2 幕 3 場。1892 年初演。ホフマンの童話「胡桃割り人形と廿日鼠の王様」による。