か・す 【淅す・浸す・漬す】 （動サ四） （１）水に浸す。水につける。「秋刈りし室のおしねを思ひ出でて春ぞたなゐに種ぞ―・しける/堀河百首」 （２）米をとぐ。［名義抄］

つか・る [0] 【漬かる・浸かる】 （動ラ五［四］） （１）物が液体の中にはいる。ひたる。「水に―・った畳」「（湯ニ）肩まで―・る」 （２）ある状態などにはいりきる。「安楽な生活にどっぷりと―・っている」 （３）漬物が食べられる状態になる。《漬》「たくあんが―・る」 [可能] つかれる

つ・く [0] 【漬く・浸く】 ■一■ （動カ五［四］） （１）漬物が熟成してちょうど食べ頃になる。つかる。《漬》「このナスはまだよく―・いていない」 （２）湯・水にひたる。つかる。「広瀬河袖―・くばかり浅きをや/万葉 1381」 〔「漬ける」に対する自動詞〕 ■二■ （動カ下二） ⇒つける

づけ 【漬(け)】 （１） [2] マグロの赤身のにぎりずし。また，その赤身。もと醤油につけたのを握ったところからの呼称。 （２）名詞の下に付く。（ア）それに漬けること，また漬けたもの。「茶―」（イ）漬物の名称で，漬ける食品材料・調味料・漬ける方法・産地などを示す語の下に付ける語。「たくあん―」「みそ―」「一夜―」「奈良―」（ウ）それに毒されていること。「薬―の医療」

つけ-うめ [0] 【漬(け)梅】 （１）塩漬けや梅干しにする梅の実。 （２）梅干し。

つけ-うり [0] 【漬け瓜・菜瓜】 （１）シロウリ・アオウリなど漬物にするウリ。 （２）漬物にしたウリ。

つけ-こ・む [3][0] 【漬(け)込む】 （動マ五［四］） 漬物にするために漬ける。「たくあんを一樽(タル)―・む」 [可能] つけこめる

つけ-どこ [0] 【漬(け)床】 漬物を作るとき，材料を漬けておく糠味噌(ヌカミソ)や麹(コウジ)などのこと。

つけ-な [0] 【漬(け)菜】 漬物にする菜。ハクサイ・カブ・キョウナなど。

つけ-もの [0] 【漬物】 塩・酢・味噌・麹(コウジ)などに漬け込んだ貯蔵食品の総称。特に野菜を塩や糠味噌(ヌカミソ)などに漬けた食品。香の物。

つ・ける [0] 【漬ける・浸ける】 （動カ下一）[文]カ下二 つ・く （１）物を液体の中にいれる。ひたす。「水に洗濯物を―・けておく」 （２）野菜や魚・肉などを糠味噌(ヌカミソ)・麹(コウジ)・塩などの中に入れて漬物にする。《漬》「ナスをぬかみそに―・ける」

ひ・ず ヒヅ 【漬づ】 〔近世初頭頃まで「ひつ」と清音〕 ■一■ （動ダ四） 水につかる。ぬれる。「声はして涙は見えぬほととぎす我が衣手の―・つを借らなむ/古今（夏）」 ■二■ （動ダ上二） {■一■}に同じ。「袖―・つる時をだにこそ嘆きしか/蜻蛉（中）」 〔古くは四段。上二段に転じたのは中古中期以降〕 ■三■ （動ダ下二） 水につけてぬらす。ひたす。「手を―・てて寒さも知らぬ泉にぞ/土左」

ひず・つ ヒヅツ 【漬つ】 （動タ四） 濡れる。また，泥で汚れる。「赤裳の裾の春雨ににほひ―・ちて/万葉 3969」「我妹子(ワギモコ)が赤裳―・ちて植ゑし田を/万葉 1710」

ひ・つ 【漬つ】 （動） ⇒ひず（漬）

つかる【漬かる】 be soaked[steeped];be flooded[submerged](浸水);be (well) seasoned (漬物が).

つけもの【漬物】 pickles;salted[pickled]vegetables.

つける【漬ける】 [漬物を]pickle;→英和 salt;→英和 soak[steep](浸す);→英和 preserve(保存);→英和 dip.→英和