つか・る【漬かる】 （動五） 漬物が食べられる状態になる。

つ・く【漬く】 （動五） 漬物が熟成してちょうど食べ頃になる。つかる。

づけ【漬け】 (１)マグロの赤身のにぎりずし。また，その赤身。 (２)それに漬けること，また漬けたもの。「茶―」 (３)漬物の名称。「たくあん―」「一夜―」「奈良―」 (４)そのものに過度にかかわり毒されていること。「薬―の医療」

つけどこ【漬け床】 漬物を作るとき，材料を漬けておく糠味噌（ぬかみそ）や麹（こうじ）などのこと。

つけな【漬け菜】 漬物にする菜。ハクサイ・カブ・キョウナなど。

つけもの【漬物】 塩・酢・味噌・麹（こうじ）などに漬け込んだ貯蔵食品の総称。特に，野菜を塩や糠味噌（ぬかみそ）などに漬けた食品。香の物。

つ・ける【漬ける】 （動下一） 漬物にする。

【漬】 〔画　数〕14画　− 常用漢字 〔区 点〕3650〔ＪＩＳ〕4452〔シフトJIS〕92D0 〔音 訓〕シ・つけ・つける・つかる・つく 〔名乗り〕ひた 〔熟語一覧〕 →浅漬け（あさづけ） →汗水漬く（あせみずく） →阿茶羅漬け（アチャラづけ） →粟漬け（あわづけ） →一夜漬け（いちやづけ） →卯の花漬け（うのはなづけ） →梅漬け（うめづけ） →沖漬け（おきづけ） →粕漬け・糟漬け（かすづけ） →芥子漬け（からしづけ） →桜漬け（さくらづけ） →三五八漬け（さごはちづけ） →笹漬け（ささづけ） →砂糖漬け（さとうづけ） →塩漬け（しおづけ） →柴漬け（しばづけ） →千枚漬け（せんまいづけ） →沢庵漬け（たくあんづけ） →種漬花・種付花（たねつけばな） →茶漬け（ちゃづけ） →漬かる（つかる） →漬く（つく） →漬け（づけ） →漬け床（つけどこ） →漬け菜（つけな） →漬物（つけもの） →漬ける（つける） →壺漬け（つぼづけ） →当座漬け（とうざづけ） →どぶ漬け（どぶづけ） →菜漬け（なづけ） →奈良漬け（ならづけ） →南蛮漬け（なんばんづけ） →糠漬け（ぬかづけ） →はりはり漬け（はりはりづけ） →福神漬け（ふくじんづけ） →柴漬け（ふしづけ） →古漬け（ふるづけ） →べったら漬け（べったらづけ） →保存漬け（ほぞんづけ） →松前漬け（まつまえづけ） →味噌漬け（みそづけ） →蜜漬け（みつづけ） →湯漬け（ゆづけ） →山葵漬け（わさびづけ）