ゲラダ‐ひひ【ゲラダ_×狒_×狒】 《gelada baboon》オナガザル科の哺乳類。雄は体長約七〇センチで雌はそれよりやや小さく、全身褐色の毛で覆われ、胸に無毛の赤い部分がある。雄の肩にはマント状の長毛が生える。エチオピアに分布。

ゲル【_ドイツGel】 コロイド溶液が固まって、半固体ないし固体の状態になったもの。ゲルが分散媒を含んだまま固化したものをゼリーといい、狭い意味ではゲルはゼリーのこと。豆腐・こんにゃく・ゆで卵など。→ゾル

ゲルト【_ドイツGeld】 金銭。かね。ゲル。

ゲレンデ【_ドイツGelnde】 《土地・山野の意》スキーの練習場。スキー場。《季　冬》ロッククライミングの練習場。

ゲレンデ‐シュプルング【_ドイツGelndesprung】 スキーで、障害物や段差を飛び越えること。

ジェラート【_イタリアgelato】 アイスクリーム。

ゼラチン【gelatin】 動物の骨・皮などに含まれるコラーゲンを煮て水溶性たんぱく質としたもの。温湯に溶け、冷却すればゼリー状に固まる。食用のほか局所止血剤や細菌類の培養基、写真感光膜などに用い、にかわとして接着剤にする。膠質_{（こうしつ）}。舞台照明に色を与えるため、ライトにかぶせるカラーフィルター。