しょうじん【精進】シヤウジン[1] ―する (一)一心に仏道を修行し、身心を清く保つこと。〔狭義では行いを慎むことを指し、広義では一切の誘惑を断ち その事だけに打ち込むことを指す〕 (二)美食・肉食を避け、粗食・菜食をすること。 「―料理〔＝ 菜食の料理〕・―日^ビ[3]」

しょうじんあげ【精進揚げ】【精進揚】シヤウジンアゲ[0][3] 野菜類の揚げ物。 [かぞえ方]一枚

しょうじんおち【精進落ち】【精進落】シヤウジンオチ[0][6] 精進の期間が終わって、魚や肉を食べる ふだんの食事に戻ること。しょうじんあけ[0]。

しょうじんけっさい【精進潔斎】シヤウジンケッサイ[5]、[1]‐[1] ―する 「ものいみ」の意の漢語的表現。

しょうじんもの【精進物】シヤウジンモノ[0] 肉類を使わない食べ物。なまぐさもの