さめ【鮫】 軟骨魚類のネコザメ目・カグラザメ目・ネズミザメ目・ツノザメ目などの総称。骨格は軟骨性で，体側に 5〜7 対の鰓孔（えらあな）があり，口は腹面にある。世界に約 250 種がいる。〔古くはワニともいい，関西地方ではフカともいう〕

さめがわ【鮫皮】 水にさらして白くし乾かして加工した鮫の皮。研磨や，刀剣の柄（つか）・鞘（さや）に用いる。

さめはだ【鮫肌】 ざらざらした皮膚。

さめびたき【鮫鶲】 スズメ目ヒタキ科の小鳥。全長約 13cm で，全体が地味な暗灰褐色。北海道や本州の亜高山帯で繁殖。

さ・める【冷める】 （動下一） (１)熱いものの温度が下がる。「お茶が―・める」 (２)高まった気持ち・感情が静まる。「ほとぼりが―・める」

さ・める【覚める・醒める】 （動下一） (１)眠りから意識のある状態にもどる。「夢から―・める」 (２)酒の酔いが消える。「酔いが―・める」 (３)心の迷いがなくなる。「一時の迷いから―・める」 (４)感情に動かされずに，冷静になる。「―・めた目で世の中を見る」

さ・める【褪める】 （動下一） 色が薄くなる。あせる。「色が―・める」