さはちりょうり【皿鉢料理】 高知県の郷土料理の一。大皿に刺し身，煮物，焼き物，鮨などを盛りつけた宴会料理。さわちりょうり。

さら【皿】 [１] 　　(１)浅くて平たい器。食物などを盛る。 　　(２)_(１)の形をしたもの。「ひざの―」 　　(３)日本料理で，_(１)に盛った料理。 　　(４)漢字の脚の一。「盆」「盛」などの「皿」の部分。 [２]（接尾） 皿に盛った食べ物や料理などを数える語。「団子二―」

さらうどん【皿饂飩】 北九州地方の郷土料理の一。細いめんを油で揚げたり炒（いた）めたりして，肉・野菜・かまぼこなどの具の入った餡（あん）をのせたもの。

さらこばち【皿小鉢】 皿や小さい鉢。台所にある瀬戸物類の総称。

さらばかり【皿秤】 はかる物をのせる皿のあるはかり。台ばかりなど。

さわちりょうり【皿鉢料理】 ⇒さはちりょうり（皿鉢料理）

【皿】 〔画　数〕5画　− 常用漢字 〔区 点〕2714〔ＪＩＳ〕3B2E〔シフトJIS〕8E4D 〔音 訓〕ベイ・ミョウ・さら 〔熟語一覧〕 →石皿（いしざら） →受け皿（うけざら） →上皿天秤（うわざらてんびん） →絵皿（えざら） →額皿（がくざら） →小皿（こざら） →皿鉢料理（さはちりょうり） →皿（さら） →皿饂飩（さらうどん） →皿小鉢（さらこばち） →皿秤（さらばかり） →皿鉢料理（さわちりょうり） →蒸発皿（じょうはつざら） →壺皿（つぼざら） →手塩皿（てしおざら） →時計皿（とけいざら） →取り皿（とりざら） →灰皿（はいざら） →秤皿（はかりざら） →膝皿（ひざざら） →火皿貝・膝皿貝（ひざらがい） →平皿（ひらざら） →ペトリ皿（ペトリざら） →銘銘皿（めいめいざら）